Рубрика: Бальзамический уксус

Опубликовано от — Оставить комментарий

Уксус Бальзамический Aceto Balzamico di Modena I.G.P.Maturato in Botti di Rovere 1350 , 500мл.

СКИДКА 400 р. со склада (г. Тольятти)

ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*

Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного. Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.
На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои.
Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.
Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»).
Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.

ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*
СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)



Характеристики








Основные








Производитель  




Olis Sole








Страна производитель




Испания








Тип




Бальзамический уксус








Концентрация




6.0 (%)








Упаковка




Стеклянная бутылка








Объем




500 мл








энергетическая ценность




270 К/Кал








протеин




1.2 гр.








углеводы




66.3 гр.








сахар в углеводах




62.6 гр.








соль




0.04 гр.








Пользовательские характеристики








Вес




900








сорт




aceto balzamico








импортёр




Olivagift








плотность




1350








срок выдержки




7 лет








обозначение




Maturato in Botti di Rovere








изготовленно




Италия








количество в коробке




12 штук








цвет




коричневый








срок годности




120 месяца








страна происхождения




Италия








вкус




виноградный








упаковка




стекло








категория качества




qualità superiore








запах




терпкий








объем




0.5 литров








бренд




Mas Tarres










	

		

						

										
						
					
															
						3500 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 7шт.						
					

								

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический  Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1300 C CORTE PADANA ‘L’RGENTO’ 500ml
		

				

		
СКИДКА 400 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P CORTE PADANA  ‘L’RGENTO’ 500ml


Выдержка 5 лет C 1 бутылка Tappo Voila


плотность 1300


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)


Характеристики






Основные




Производитель  
Acetaia Dodi




Страна производитель
Италия




Тип
Бальзамический уксус




Концентрация
6.0 (%)




Упаковка
Стеклянная бутылка




Объем
500 мл




энергетическая ценность
302 К/Кал




протеин
1.4 гр.




углеводы
74 гр.




сахар в углеводах
70 гр.




Пользовательские характеристики




Вес
750




сорт
aceto balzamico




импортёр
Olivagift




плотность
1300




срок выдержки
5 год




изготовленно
Acetaia Dodi




количество в коробке
6 штук




цвет
коричневый




кислотность
0,1-0,3




срок годности
120 месяца




страна происхождения
Италия




вкус
виноградный




упаковка
стекло




категория качества
Extra Vecchio




запах
терпкий




объем
0.5 литров




бренд
Corte Padana






 




	

		

						

										
						
					
															
						3350 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 5шт.						
					

								

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический  Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1330 R CORTE PADANA ‘L’ORO’ 500ml
		

				

		
СКИДКА 400 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P. CORTE PADANA  ‘L’ORO’ 500ml


Выдержка 8 лет  R 1 бутылка Tappo Voila

плотность 1330  0,5 L.Бальзамический уксус из Модены L.G.P.

Гарантированно Министерством сельского и лесного хозяйства в соответствии со статьей 10 del Reg (CE) № 6102006

Произведено и Упаковано: Ачетайя Доди ул. Канале 274

42013 СВ .Антонио (РЭ)- Италия


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)


 


Характеристики






Основные




Производитель  
Acetaia Dodi




Страна производитель
Италия




Тип
Бальзамический уксус




Концентрация
6.0 (%)




Упаковка
Стеклянная бутылка




Объем
500 мл




энергетическая ценность
333 К/Кал




протеин
1.4 гр.




углеводы
80 гр.




сахар в углеводах
80 гр.




Пользовательские характеристики




Вес
750




сорт
aceto balzamico




импортёр
Olivagift




плотность
1330




срок выдержки
8 год




изготовленно
Dodi




количество в коробке
6 штук




цвет
коричневый




срок годности
120 месяца




страна происхождения
Италия




вкус
виноградный




упаковка
стекло




категория качества
Extra Vecchio




запах
терпкий




объем
0.5 литров




бренд
Corte Padana






 




	

		

						

										
						
					
															
						3770 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 5шт.						
					

								

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический Aceto Balzamico di Modena I.G.P.Maturato in Botti di Rovere  1350 , 250мл.
		

				

		


СКИДКА 400 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного. Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.

На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои.

Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.

Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»).

Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.


 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)




Характеристики








Основные








Производитель  




Olis Sole








Страна производитель




Испания








Тип




Бальзамический уксус








Концентрация




6.0 (%)








Упаковка




Стеклянная бутылка








Объем




250 мл








энергетическая ценность




270 К/Кал








протеин




1.2 гр.








углеводы




66.3 гр.








сахар в углеводах




62.6 гр.








соль




0.04 гр.








Пользовательские характеристики








Вес




500








сорт




aceto balzamico








импортёр




Olivagift








плотность




1350








срок выдержки




7 лет








обозначение




Maturato in Botti di Rovere








изготовленно




Италия








количество в коробке




12 штук








цвет




коричневый








срок годности




120 месяца








страна происхождения




Италия








вкус




виноградный








упаковка




стекло








категория качества




qualità superiore








запах




терпкий








объем




0.25 литров








бренд




Mas Tarres












	

		

						

										
						
					
															
						2200 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 8шт.						
					

								

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический Aceto Balzamico di Modena I.G.P.Maturato in Botti di Rovere 1350 , 40 мл.
		

				

		






СКИДКА 200 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного. Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.

На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои.

Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.

Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»).

Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.


Описание




Aceto Balzamico di Modena Maturato in Botti di Rovere 










Характеристики






Основные




Производитель  
Olis Sole




Страна производитель
Испания




Тип
Бальзамический уксус




Концентрация
6.0 (%)




Упаковка
Стеклянная бутылка




Объем
40 мл




энергетическая ценность
270 К/Кал




протеин
1.2 гр.




углеводы
66.3 гр.




сахар в углеводах
62.6 гр.




соль
0.04 гр.




Пользовательские характеристики




Вес
100




сорт
aceto balzamico




импортёр
Olivagift




плотность
1350




срок выдержки
7 лет




обозначение
Maturato in Botti di Rovere




изготовленно
Италия




количество в коробке
12 штук




цвет
коричневый




срок годности
120 месяца




страна происхождения
Италия




вкус
виноградный




упаковка
стекло




категория качества
qualità superiore




запах
терпкий




объем
   40 мл.




бренд
Mas Tarres










	

		

						

										
						
					
															
						750 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 10шт.						
					

								

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический   Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1150 Оливадар 500 мл.
		

				

		
СКИДКА 350 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P


Выдержка 1,5 года


Плотность 1150


представлен товарной позицией канистра 5 L


В розничной дистрибуции представлен под брендом Оливадар


наличие которого гарантирует качество представленного продукта.


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 350 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)


 


Характеристики






Основные




Страна производитель
Италия




Тип
Бальзамический уксус




Концентрация
6.0 (%)




Упаковка
Стеклянная бутылка




Объем
500.0 (мл)




энергетическая ценность
144 К/Кал




протеин
1.03 гр.




углеводы
38 гр.




сахар в углеводах
31 гр.




соль
0 гр.




жиры
0 гр.




Дополнительные характеристики




Вес
560




импортёр
Olivagift




плотность
1150




срок выдержки
2 год




сорт
aceto balzamico




обозначение
оливадар




изготовленно
Acetaia Dodi




количество в коробке
12 штук




цвет
коричневый




срок годности
120 месяца




страна происхождения
Италия




вкус
виноградный




упаковка
стеклянная бутылка




категория качества
tradizionale




запах
терпкий




объем
0.5 литров




бренд
Оливадар






 




	

		
Временно нет в продаже. На заказ 60 дней.

				

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический  Aceto Balzamico di Modena I.G.P.1300 DIAMANTE NERO ‘GRAN MAESTRO’ 250 мл.
		

				

		
СКИДКА 350 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P. DIAMANTE NERO ‘GRAN MAESTRO’

Выдержка 5 лет C 1 бутылка Tappo Voila 0,25 L

плотность 1300

Страна производитель: Италия

Тип : Бальзамический уксус

Концентрация: 6.0 (%)

Упаковка: Стеклянная бутылка

Объем: 250.0 (мл)

энергетическая ценность: 302 К/Кал

протеин: 1.4 гр.

углеводы: 74 гр.

сахар в углеводах: 70 гр.

соль: 0 гр.

жиры: 0 гр.


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 350 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)


 




	

		
Временно нет в продаже. На заказ 60 дней.

				

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1330 DIAMANTE NERO ‘ORO NOBILE’ 250 мл.
		

				

		
СКИДКА 350 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P. DIAMANTE NERO ‘ORO NOBILE’


Выдержка 8 лет R 1 бутылка Tappo Voila плотность 1330

Качество бальзамический уксуса, определяется ПЛОТНОСТЬЮ. Чем выше плотность, тем богаче вкус, и он более зрелый и ароматный. Бальзамический уксус из Модены L.G.P.

Гарантированно Министерством сельского и лесного хозяйства в соответствии со статьей 10 del Reg (CE) № 6102006

Произведено и Упаковано: Ачетайя Доди ул. Канале 274

42013 СВ .Антонио (РЭ)- Италия


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 350 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)




	

		
Временно нет в продаже. На заказ 60 дней.

				

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1250 DIAMANTE NERO ‘NERO DI NERO’ 250 мл.
		

				

		
СКИДКА 350 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P DIAMANTE NERO ‘NERO DI NERO’

Выдержка 3 года 1 бутылка N

Плотность 1250

Страна производитель: Италия

Тип : Бальзамический уксус

Концентрация: 6.0 (%)

Упаковка: Стеклянная бутылка

Объем: 250.0 (мл)

энергетическая ценность: 302 К/Кал

протеин: 1.4 гр.

углеводы: 74 гр.

сахар в углеводах: 70 гр.

соль: 0 гр.

жиры: 0 гр.




	

		
Временно нет в продаже. На заказ 60 дней.

				

	



		

		
		

		






			

		
			Опубликовано  от  — Оставить комментарий
Уксус Бальзамический  Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1250 N CORTE PADANA ‘L’ARAGOSTA’ 500ml
		

				

		
СКИДКА 400 р. со склада (г. Тольятти)


ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


Aceto Balzamico di Modena I.G.P CORTE PADANA  ‘L’ARAGOSTA’ 500ml

Выдержка 3 года

Плотность 1250

Страна производитель: Италия

Тип: Бальзамический уксус

Концентрация: 6.0 (%)

Упаковка: Стеклянная бутылка

Объем: 500.0 (мл)

энергетическая ценность: 304 К/Кал

протеин: 1.4 гр.

углеводы: 75 гр.

сахар в углеводах: 57 гр.

соль 0 гр.

цвет коричневый

кислотность: 0,1-0,3

срок годности: 120 месяца


Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
 Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни.     На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус.     Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку. 


 




 ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*


 СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)




	

		

						

										
						
					
															
						2470 руб.					
					         
					
						
					
					
						
					
				

									

						
						Остаток на складе 5шт.