Оливковое масло Extra Virgin E.Sole Siurana 100% Arbequina произведено по стандартам Denominacion Deorigen Protegida (D.O.P.), ручной сбор, холодный отжим, исключительно механическим методом без температурной обработки и химических средств, в условиях, предотвращения наступления в масле необратимых изменений. Разлито и упаковано в пластиковую упаковку ПЭТ 5 литров.
Aceto Balzamico di Modena I.G.P. DIAMANTE NERO ‘GRAN MAESTRO’
Выдержка 5 лет C 1 бутылка Tappo Voila 0,25 L
плотность 1300
Страна производитель: Италия
Тип : Бальзамический уксус
Концентрация: 6.0 (%)
Упаковка: Стеклянная бутылка
Объем: 250.0 (мл)
энергетическая ценность: 302 К/Кал
протеин: 1.4 гр.
углеводы: 74 гр.
сахар в углеводах: 70 гр.
соль: 0 гр.
жиры: 0 гр.
Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни. На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус. Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*
СКИДКА 350 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)
Aceto Balzamico di Modena I.G.P. DIAMANTE NERO ‘ORO NOBILE’
Выдержка 8 лет R 1 бутылка Tappo Voila плотность 1330
Качество бальзамический уксуса, определяется ПЛОТНОСТЬЮ. Чем выше плотность, тем богаче вкус, и он более зрелый и ароматный. Бальзамический уксус из Модены L.G.P.
Гарантированно Министерством сельского и лесного хозяйства в соответствии со статьей 10 del Reg (CE) № 6102006
Произведено и Упаковано: Ачетайя Доди ул. Канале 274
42013 СВ .Антонио (РЭ)- Италия
Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни. На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус. Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*
СКИДКА 350 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)
Aceto Balzamico di Modena I.G.P DIAMANTE NERO ‘NERO DI NERO’
Выдержка 3 года 1 бутылка N
Плотность 1250
Страна производитель: Италия
Тип : Бальзамический уксус
Концентрация: 6.0 (%)
Упаковка: Стеклянная бутылка
Объем: 250.0 (мл)
энергетическая ценность: 302 К/Кал
протеин: 1.4 гр.
углеводы: 74 гр.
сахар в углеводах: 70 гр.
соль: 0 гр.
жиры: 0 гр.
Aceto Balzamico di Modena I.G.P CORTE PADANA ‘L’ARAGOSTA’ 500ml
Выдержка 3 года
Плотность 1250
Страна производитель: Италия
Тип: Бальзамический уксус
Концентрация: 6.0 (%)
Упаковка: Стеклянная бутылка
Объем: 500.0 (мл)
энергетическая ценность: 304 К/Кал
протеин: 1.4 гр.
углеводы: 75 гр.
сахар в углеводах: 57 гр.
соль 0 гр.
цвет коричневый
кислотность: 0,1-0,3
срок годности: 120 месяца
Приготовление бальзамического уксуса намного сложнее и дольше, чем яблочного или винного.
Сначала отжатый сок винограда сорта треббьяно – мелкого, зеленого, кисловатого – варят, пока он не станет густым и коричневым. Это – виноградное сусло, к которому добавляют немного винного уксуса – для активации и ускорения процесса брожения, и затем сусло заливается в бочки. Для того чтобы уксус приобрел свой многогранный вкус, используют бочки из разных пород деревьев, которые отдают ему свои ароматы и одновременно впитывают лишнюю влагу. Сначала сусло настаивается в маленьких бочках из ясеня и дуба, затем часть настоянного на густых ароматах уксуса добавляется к тому, что созрело в бочках среднего размера из каштана и вишни. На третьем этапе приготовления часть настоявшегося уксуса из средней бочки добавляется в большую бочку со сладким запахом тутового дерева. Производители уксуса, как это делали знатные гурманы Средневековья, держат в секрете точные списки специй, которыми разнообразят вкус бальзамико, – у каждого они свои. Через 12 лет «молодой» бальзамико готов. А через 30–40 лет будет готов и «зрелый» уксус. Настоящий, приготовленный по всем правилам бальзамический уксус должен обязательно содержать в своем итальянском названии слово tradizionale: это может быть Aceto Balsamico Tradizionale di Modena («Традиционный бальзамический уксус из Модены») или же Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia («Традиционный бальзамический уксус из провинции Эмилия-Романья»). Уксус из Модены укупоривается крышечками разного цвета в зависимости от выдержанности. Бальзамико, выдержанный 12 лет, имеет крышечку кремового цвета, выдержанный более 25 лет – золотого. Бальзамико из Эмилии-Романьи маркируется так: 12-летний уксус имеет красную этикетку, 18-летний – серебряную, 25-летний уксус имеет золотистую этикетку.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ БЕСПЛАТНО*
СКИДКА 400 руб. на этот товар при покупки со склада (г. Тольятти)
Оливковое масло Las 200 ( Чили ), сорт оливы пикуаль. Las Doscientas имеет среднюю интенсивность, интересный, необычный и хорошо сбалансированный вкус. Приятный и насыщенный с яркими нотками свежих трав, яблока, сладкого перца и молодых артишоков.
Запах представляет собой едва уловимый запах яблок, свежесть трав и томатов.
Происхождение плантация “Las Doscientos”, Пенкауе, долина Мауле, Чили.
Имеет награды: Серебряная медаль на международном конкурсе “Продукт года” (Россия 2012 год).
Главный приз в категории Fruttato Leggero на конкурсе Leone D`Oro (Италия 2009 год).
Знак почёта на конкурсе L`Olsioro D`Oro (Италия 2007, 2010-2011 года).
Золотая медаль (2006, 2007 годов) Золотая медаль за дизайн (2007 года), бронзовая медаль в классе моносортов на конкурсе Los Angeles International County Fair (США).
Холодный отжим с помощью центрифуг Westfalia.
Оливковое масло Las 200 ( Чили ), сорт оливы пикуаль. Las Doscientas имеет среднюю интенсивность, интересный, необычный и хорошо сбалансированный вкус. Приятный и насыщенный с яркими нотками свежих трав, яблока, сладкого перца и молодых артишоков.
Запах представляет собой едва уловимый запах яблок, свежесть трав и томатов.
Происхождение плантация “Las Doscientos”, Пенкауе, долина Мауле, Чили.
Имеет награды: Серебряная медаль на международном конкурсе “Продукт года” (Россия 2012 год).
Главный приз в категории Fruttato Leggero на конкурсе Leone D`Oro (Италия 2009 год).
Знак почёта на конкурсе L`Olsioro D`Oro (Италия 2007, 2010-2011 года).
Золотая медаль (2006, 2007 годов) Золотая медаль за дизайн (2007 года), бронзовая медаль в классе моносортов на конкурсе Los Angeles International County Fair (США).
Холодный отжим с помощью центрифуг Westfalia.
